Soto Ayam

Siapa sih yang tidak tahu makanan yang satu ini. Ya, soto ayam sangat enak dinikmati saat musim hujan seperti ini. Selain kuahnya yang hangat perasan jeruk nipis yang asam membuat masakan ini sangat disenangi oleh setiap kalangan. Dengan menikmati masakan ini dapat menghilangkan kepenatan dan menjadi segar. Apalagi bila disantap dengan sambal yang pedas. 

Bagi kalian yang suka sekali menikmati soto, artikel kali ini dapat membantu anda untuk membuat makanan ini dirumah anda.

Siapkan bahan-bahan dibawah ini:

·         1 sdt lada

·         1 sdm garam (secukupnya)

·         Bawang merah dan bawang putih (secukupnya)

·         Jahe

·         Kunyit

·         Sereh

·         Daun bawang

·         Daun jeruk/daun salam

·         Petsin (secukupnya)

·         ¼  kg ayam

·         1 bungkus soun

·         Jeruk nipis

·         Toge/kol

·         Telur rebus

Langkah-langkah pembuatan:

1.       Bakar bumbu dapur (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit)

2.       Lalu haluskan bumbu dapur yang sudah di bakar dan tambahkan garam serta petsin

3.       Rebus ayam dan masukkan bumbu dapur yang sudah dihaluskan

4.       Masukkan sereh yang sudah dikeprek dan daun jeruk

5.       Setelah ayam matang, tiriskan ayam dan potong ayam menjadi bagian kecil-kecil

6.       Jika anda suka rasa asin dapat anda tambahkan lagi garam sesuai selera anda

7.      Masukkan soun yang sudah direndam air dingin ke dalam mangkuk, lalu tambahkan kol, telur rebus, dan ayam, serta kuah airnya

8.    Terakhir dapat ditambahkan bawang goring, perasan jeruk nipis, sambal, dan juga telur rebus.

~ Selamat Mencoba  ~

@sucifwr